4. dan
- Katja J., Tinkara V., Milena H.
- Mar 21, 2017
- 1 min read
Na prvi francoski delovni dan smo se tudi ostali spoznali z delom različni sladic. Izdelovali smo francoske rogljičke, čokoladne žepke, eklerje, brioše in vadili ornamente z ganache kremo. Nekateri smo imeli priložnost okraševati tudi sladice za prodajo.
Profesorica Hrovat pa se je odpeljala v pivovarno Brasserie de l´ Emblavez, v mestece Saint Vincent, kjer sta z lastnikom Anthonyjem Martinanom spremljala stopnje varjenja piva vse od drozganja, filtracije do kuhanja sladice s hmeljem.
V popoldanskih urah smo obiskali park Jardin Henri Vinay, ki je značilen kot kraj za sprostitev.
