7. dan

Danes sem spremljala delo v slaščičarni Meunier Patrice, kjer dela Luka. Pripravljali so mesni nadev za žepke iz kvašenega listnatega testa, oblikovali pa so tudi žepke s čokolado.

Popoldne sem se z vlakom odpeljala v Saint Vincent le Chateau v pivovarno ĽEmbalavez. Ugotavljala sem vsebnost alkohola in ekstrakta v pivu, ki sva ga z lastnikom Anthonyjem Martinanom začela variti v začetku tedna. Seznanila sem se z obveznimi označbami na deklaraciji, ki so primerljive z našimi. Po analizi kakovosti piva sem ustekleničila in etiketirala štiristo steklenic piva.