Po več kot tednu dni so francoski kolegi izrazili željo, da jim predstavimo tradicionalno slovensko slaščico. V slaščičarni Meunier Partice je Luka naredil orehovo potico, v La Brivoise pa se je Monika izkazala pri izdelavi kremne rezine.
Ostali smo svoj delovni dan preživeli po ustaljenih načrtih. Tinkara in Katja sta izdelovali la snickers in dekorirali porcijske sladice, kolegica je varila in stekleničila pivo.
Sama sem svoj delovnik začela v slaščičarni Drôle de Pâtisserie, kjer smo zaposleni izdelovali različne polizdelke iz boljšega kvašenega in kvašenega listnatega testa. Po zaključku delovnih obveznosti sem tako kot prejšnjega dne spremenila delovno lokacijo in se odpeljala v slaščičarno La Brivoise, kjer sem opazovala mojstrovine, ki so nastale med dnevom.
